汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品的总称。和其他菜肴的区分并不十分明确。一般习惯上把液体成分占主导地位的称做汤,不占主体成分的称作炖菜,或按制作、食用形式称作砂锅、汤面等。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同,汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。
有时候固体食物吃多了就想变变口味喝喝美味的汤,养生之道汤可是排第一哦
胡萝卜跟玉米搭配既营养又漂亮
胡萝卜去皮切滚刀块
玉米洗净切小段,一根我就切了四段
锅里烧热水,先把排骨下锅焯一下
另起汤锅烧热水,等水开把焯好的排骨放进去煮
排骨煮5分钟把胡萝卜玉米放进去
大火煮10分钟,文火慢煮30分钟下调料即可食用
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有