步骤1/5糯米小半杯,清水浸泡约一个小时~
莲藕一节去皮后从中段切开,将浸泡好的糯米(用手可以轻易碾碎)用筷子一点点灌入莲藕孔中,填满压实后,将两半莲藕合起后用牙签固定~上蒸锅大火蒸约二十分钟后取出晾凉~
把晾凉的莲藕切成厚片摆盘,撒上白糖,干桂花,再上笼蒸15分钟~
蒸好后取出晾凉淋上蜂蜜~
成品,开吃喽~香糯可口,美容养颜哦~
1,莲藕尽量选中间的,圆一些的,大小适中的,这样莲藕的孔比较圆,好灌米~2,也可以在超市直接买成品桂花蜜,但偶觉得没有干桂花上笼蒸过后来得香~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有