准备原料
熟蛋黄碾碎过筛
备用
黄油放室温软化后,加入糖粉
用打蛋器打至膨松发白
倒入蛋黄末
搅打均匀
将低筋粉和玉米淀粉混合过筛
倒入黄油
搅拌均匀
捏成团
用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟
将面团分割成大小相同的小块,搓成圆球,排入烤盘
挨个按扁
放入预热180度的烤箱,中层,烤约20分钟,边缘微呈焦黄即可
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