青瓜猪仔骨

步骤1/12

准备酷客100烤肉料。

步骤2/12

姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

步骤3/12

准备小排并洗干净。

步骤4/12

按照烤肉料包上的配比，加入少量水调匀烤肉料，再把小排放入调料中抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤5/12

黄瓜1根洗净后切成约一公分左右的粗条。

步骤6/12

锅置火上加入色拉油。油温5成热时放入黄瓜条滑至8成熟。

步骤7/12

滑好的黄瓜条捞出控油后置盘中待用。

步骤8/12

接着放入腌制好的小排滑至8成熟。

步骤9/12

把滑好的小排捞出控油后置碗中待用。

步骤10/12

把锅中多余的油倒出，留有少许。放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

步骤11/12

然后放入小排、黄瓜条翻炒均匀。

步骤12/12

再加入适量的蚝油、盐、白糖翻匀即可出锅装盘。