鸦片鱼洗净划点刀花散点盐
散盐腌制6分钟,这时候切点葱丝姜丝小红辣椒丝。(因为我家人不太吃辣椒所以我没放)
腌制好鱼把葱丝姜丝撒上,倒点味极鲜(一点点就好)
上锅蒸20分钟就好啦,
出锅啦,把汤倒掉。葱丝姜丝全部拿筷子夹出来,
撒上点盐,味极鲜,切点新的葱丝姜丝加点小花椒,然后在锅里烧热一些热油(滚热)浇在上面、好啦开吃吧!
味道好是因为用了二十几种香料腌制二十四个小时,再将葱把鱼头包住,放进烤箱烤二十八
鸦片鱼的选购技巧看泳姿健康鱼的泳姿应该是轻松流畅的。如果发现眼前的鱼有“一头沉”
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