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蔬菜炒面

面条有各种各样的吃法，炒面也是家常之一。炒面里的蔬菜可以自行搭配，这样既吃到了主食也补充了各种维生素，一举两得啊！

淇家的小厨房
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难度高级

口味咸鲜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

鲜面条 350克、胡萝卜一个、菠菜 50克、洋葱 1/3个、食用油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、白糖适量、蒜末适量

蔬菜炒面的做法步骤

步骤1/9

水烧开，把面条煮熟
步骤2/9

煮熟的面条过凉水，再到点油拌匀备用
步骤3/9

菠菜洗净切段、洋葱切丝、胡萝卜切片
步骤4/9

油热后先放胡萝卜片煸炒
步骤5/9

再放洋葱炒香
步骤6/9

加入花椒粉白糖酱油翻炒，可以加点水
步骤7/9

倒入面条翻炒均匀
步骤8/9

放菠菜段
步骤9/9

加盐翻炒均匀即可出锅

小窍门

面条过凉水，吃起来劲道；面条里加入油拌匀，防止粘连，面条不会坨

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