淹渍鸡腿、排骨、小黄鱼的酱料有:海天烧烤汁、黑胡椒粉、孜然粉(烤鱼用的)。
秘制辣椒酱(这个酱是妈妈自已做的、细心的朋友可能发现了我家淹肉类都会用到这个辣椒酱、这个起到关键性作用)。
用海天烧烤汁、黑胡椒粉、秘制辣椒酱淹渍鸡腿。
排骨...
鱼4个小时(料汁拌均后放冰箱冷藏)。
淹好后用烧烤架放微波炉烤5分钟。
拿出来翻面再烤5分钟。
然后再拿出来两面刷上一层蜂蜜再烤5分钟即可。
当时淹鸡腿的时候正想煲排骨汤,正好排骨有点多,就挑了中间最好的一段扔到鸡腿里一起淹了,烤出来后发现这个骨肉相联好吃的不得了。
再用同样的方法烤小黄鱼,小黄鱼要用到孜然粉、烤之前撒上一层孜然粉。烤鱼可以多烤5分钟,干一点更好吃!
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