先用盐擦干净柚子表皮(果商为了保鲜,通常会在上面加层蜡),然后再用温开心泡15分钟,再然后用刮刀把表皮薄薄刮下来切丝,尽可能不要刮到里面那层白色的,不然会很苦的,最后用淡盐水泡15分钟
锅里加适量水和冰糖,连之前已浸泡过的柚子皮,一起煲至柚子皮透明
加上柚子肉
先大火煲开,再改小火煲至水差不多收干
差不多这样子
最后摊凉了,加上蜂蜜装罐放冰箱就可以(一定要摊凉了,才加蜂蜜哦,不然蜂蜜会变酸),喝时,拿点柚子茶加温水就可以了
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