香喷喷的什锦糯米饭,好吃而且营养丰富!老少皆宜!
糯米提前用凉水浸泡2小时左右,泡好后沥干水分待用。
肥瘦猪肉切丁用酱油、盐、胡椒粉腌制15分钟左右,胡萝卜、红薯和四季豆分别切丁,豌豆玉米洗净沥干。
炒锅加入适量的油,放入适量花椒和姜片小火炒香。
放入腌制好的肉丁煸炒至肉出油。
放入所有的配菜,调入适量的盐和糖,翻炒两分钟左右。
倒入泡好的糯米,至炒出米香。
待炒出米香后,加入适量的水(我加的量刚刚末过糯米),调入适量盐和味精。
将7中所有材料倒入电饭煲里面按煮饭键,跳至保温后,过几分钟再按一次煮饭键,至糯米软糯即可。
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