奶油可可芒果班戟

步骤1/7

鸡蛋加糖20g，搅打均匀至糖溶化

步骤2/7

低粉过筛加入牛奶中，充分搅拌至无颗粒的面糊

步骤3/7

面糊加入蛋糊中，加入熔化呈液态的黄油，搅拌均匀，过筛备用

步骤4/7

平底锅烧热，小火，倒入1勺蛋奶面糊，摊成圆形薄饼，凝固成熟即可，无需翻面，盛出备用

步骤5/7

鲜奶油加可可粉、糖10g，低速打法，至表面出现清晰、硬挺的纹路

步骤6/7

取一片薄饼，煎面向上，中央填一层奶油，放上芒果条，再覆盖一层奶油

步骤7/7

包裹成四方形即可。入冰箱冷藏后食用风味更佳。