自从出去吃了一家叫BT烤翅的烧烤，就怀念的很，后来家里买了烤箱，我这吃货就按耐不住了，自己在家查资料研究，试了很多腌料，各种排骨，终于做出家人，朋友爱吃的味了，都说可以开店了，呵呵！想想开店多累啊，还是做给家人吃比较幸福！自己做的比较健康，吃得放心，实惠！何乐而不为呢！∩_∩
排骨洗净滤干备用
把腌料，姜粉，几滴白酒，糖混合在一起，用少许水拌成糊状
把调好的腌料跟排骨一起搅拌在一起，搅拌均匀
用保鲜袋装起来，隔着保鲜袋把排骨按摩一下，再用夹子夹起来放入冰箱冷藏12--24小时（时间越久越入味）
然后从冰箱里拿出来放在烤架上准备放烤箱
烤箱预热180度，调到60分钟（我叫别人帮砍好的排骨比较大块所以时间也要久一些）中间要久不久拿出来翻一面，这样的排骨受热均匀才会更好吃哦！
排骨烤得差不多的时候就涂抹些蜂蜜（味道更佳），再放入烤箱烤几分钟就可以出炉了
香喷喷的蜜汁排骨就可以开吃了！O(∩_∩)O
（经过本人几次的经验）买排骨最好是半肥瘦的好吃，还有买大排比较好！朋友来家里做客，这是必不可少的一道菜！大家都夸味道好，还有烤鸡翅，叉烧，有时间再上传给大家哦！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
