准备椰浆 糖桂花
加入200ML水与椰浆一起煮沸
加入200ML水及4勺桂花糖一起煮沸
用冷水浸软吉利丁片
将煮好的椰浆及桂花糖,分别倒入器皿中,与之前浸软的吉利丁片一起搅拌,待冷却
选择自己喜欢的造型杯,先在底层放一层椰汁,放入冷藏约10分后取出,要放一层桂花糖,再冷藏约10分钟取中,重复以上步骤,视乎自己需要的层数
加上蜜蜜豆
上碟
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
桂花的选购技巧市场上的干桂花,价格有高有低,品质也是有好有坏,让人无从下手,这可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有