核桃补脑是大家都知道的常识。?但是，对于小朋友来说，核桃却未必是美食。?贝儿常说，核桃太苦了！?她所表达的苦，其实是涩涩的味道才对。?的确，核桃的涩味是有点让小朋友难以接受。?但是，大部分小朋友却是喜欢琥珀桃仁的吧？?那种甜甜的味道连大人也难以抗拒呢！
???今天,4岁的贝儿亲手制作了超级简单的琥珀桃仁吧，抛弃掉超市袋装琥珀桃仁的各种添加剂、防腐剂,自己在家做的哦!(当然是有麻麻的帮助)?
除涩味：将核桃仁洗干净，放锅里煮，水开后大约煮1-2分钟。
步骤2/6核桃仁捞出来，控干水分
将蜂蜜和红糖倒入桃仁中搅拌均匀
放入烤盘中，最好将核桃有皱纹的那一面冲下，便于充分吸收糖汁
入烤箱烤至糖汁冒泡后，约3-5分钟，视个人口味决定，我喜欢偏软的口感，所以选择时间短一点，如果喜欢干脆的味道，那就继续多烤一会儿吧，不要烤焦就好。
放入盘中，等它自然晾干。如果夏天太热，可以让入冰箱晾干。可视喜好加入熟芝麻,如果家里只有生芝麻,也可以和核桃一起烤(最好是用白芝麻,成品会更漂亮)
核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。
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