馋
葱蒜切好。火腿洋葱切成这个样子。其实里面还有培根和综合蔬菜包(青豆、玉米粒和胡萝卜丁),冷冻的没拍哈!
然后加油,炸花椒。花椒炸出香气停火挑出扔掉。再下培根,培根还能煸出点油脂,香的很哩。然后加葱蒜,炒出香气,把除米线外的东西都加里,炒来炒去。洋葱软了熟了就加米线,有人喜欢半熟的洋葱,火候自己掌控啦。加了米线再炒来炒去,会觉得锅很干了,因为米线把油给吸了吧?加料汁,还会干就加点水啦。我是最后加的鸡蛋,所以鸡蛋炒出来不利索不好看。
真的超级无敌好吃。我从没吃过这么好吃的炒米线米粉面条类的东西。今天第一次做,之所以这么好吃,可能跟加入昨天做菜肥肉靠出来的花椒油有关系。算是有荤油吧。下次不放啦!
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