芝士焗红薯的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

在糖依依甜品店吃了一次之后，回来就难以忘怀，自己询了方子开灶了

步骤1/12

红薯洗净，用湿的厨房纸包好（我家没有厨房纸，我用的是湿巾）盘里放点水，这样微波炉微出来不会太干！放入微波炉高火微10分钟
步骤2/12

黄油、牛奶隔热水融化（如果用的是超市买的片装芝士也要先隔热水融化）
步骤3/12

红薯熟后取出对半切（小红薯切2/3），用小勺挖出薯肉，形成一个红薯托（薯皮要留0.3mm，不要挖破了）图片中我对半切的时候一边破了，可以用锡纸包住挽救
步骤4/12

用勺子将薯肉压成泥
步骤5/12

趁热加入黄油牛奶液和芝士搅拌
步骤6/12

充分搅拌均匀变成红薯泥
步骤7/12

将红薯泥填回红薯托
步骤8/12

在表面铺上切碎的芝士（图片我铺的太薄了，铺厚点就能拉丝）
步骤9/12

为了卖相好点，表面在刷层蛋黄液，入烤箱160度5分钟（家里没有烤箱可以用微波炉烤哦，口感是一样的，只是卖相就不如烤箱烤的好看点）
步骤10/12

这时候还剩好多蛋黄液，5分钟后取出来再刷一次蛋黄液
步骤11/12

在烤5-8分钟左右，红薯表面变成金黄有点焦既可出炉
步骤12/12

打包入包装盒

芝士焗红薯