蛋黄,蛋清分别装入干净容器中
蛋黄中加入色拉油搅匀
放入35g糖和盐搅匀
倒入牛奶搅匀
加入面粉上下拌匀
搅匀后放旁边待用
蛋清中加入少许白醋,利于打发。
加入40g绵白糖
打发至毛尖不倒
打发的蛋清分三分之一加入到面糊中上下搅拌。这是按下电饭煲开始预热
将搅拌好的面糊倒入剩余蛋清中继续上下搅拌。
倒入电饭煲,震出气泡,出气孔盖上干净的湿抹布,按下煮饭键,两分钟就会跳到保温键,保温15分钟后再次按下煮饭键,同样两分钟跳到保温,继续保温15分钟后取出蛋糕切块装盘
最后成品!
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