步骤1/4将猪肉剁成陷 加入姜末 葱末 料酒 盐 香油 食用油 胡椒粉 (千万不要加鸡精)
步骤2/4将小米提前浸泡 然后沥干水分 加入适量的盐 搅拌均匀
豆腐加入肉馅搅拌均匀后 将小米平铺于案板上 将小米均匀蘸于肉丸子表面
上锅蒸半个小时左右即可食用(视丸子大小掌握蒸的时间)
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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