小时候过年时爸爸妈妈总会做的一样甜点,爸妈祖籍湖南,偶尔回湖南也会带回一些当地特产,对此记忆尤其深刻.在外地生活的我愈加会想念妈妈做的美味!
糯米上锅蒸熟。
传统做法是用石臼反复击打至碎,由于家里没有合适的工具,老妈用酒瓶上阵!
在案板上铺上白面,将捶碎的糯米揉搓成团
揪扯成小剂子,擀成饼状
放于通风处自然风干!
步骤6/6风干后,可以放入冰箱冷藏,食用前用油糖煎熟!
材料: 糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量。(花生粉我是用
糍粑与年糕的区别?今天才知道,我一直吃的是“糍粑cí bā”,枉我一直以为是“
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