米饭做多了除了下顿炒饭外,我们还有另一种健康吃法,就是捏饭团,健康美味的饭团那可是早餐的佳品啊!
步骤1/4米饭加热备用,把所有蔬菜都烧热水焯熟,晾凉,切小丁。
步骤2/4鸡蛋打散,微炒一下,保持鸡蛋的鲜嫩,用筷子尽量把鸡蛋打碎。
步骤3/4蔬菜丁和鸡蛋混合,放入盐和香油,搅拌均匀。
加入米饭,拌匀,接下来就是捏饭团了,大小依个人喜好,捏好后用海苔包起来,饭团就做好了,是不是很诱人呢?
我是用剩米饭做的,之前加热了下,好搅拌好捏,如果是现蒸的米饭,稍微放凉些再做,米饭不要太湿太软。
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