此蛋卷味道鲜美、营养丰富
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美
适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
香菇含胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质
能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用
适用人群:糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎患者
鸡肉剁成肉糜
香菇洗净切碎
葱姜蒜分别切碎
将所有材料加盐、淀粉、料酒搅拌均匀
鸡蛋划散后摊成蛋皮
将肉馅放在蛋皮上
沿一边卷起,卷的紧一些,边缘抹点蛋液收口
上锅蒸15分钟即可
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