把花甲加盐在水里浸泡,把脏东西滤出来。
步骤2/4水烧开,放姜片,下花甲,它自然张开后30秒后滤水捞碗里
步骤3/4分别切好青圆椒、小辣椒、姜葱蒜沫,用生抽、盐、糖、八角、桂皮少量、水调成小碗汁备用
步骤4/4起油锅,下姜葱蒜爆香,下青圆椒,下花甲快速翻炒,倒入调汁,放小红椒,快速炒,关火。
煮花甲的水不要倒掉了,沉淀后可以用来做汤水很甜香哦!
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