很简单的一道菜，也是很有营养的一道菜黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分胡萝卜也有养血排毒、健脾和胃的功效,素有"小人参"之称
黄瓜洗净切成方丁。
胡萝卜洗净切方丁。
培根火腿也切成丁。
葱切葱花。
底锅热油爆香葱花。
放入胡萝卜丁稍炒片刻。
再放入黄瓜丁小炒一回。
最后放入火腿丁，出锅前加盐，鸡精调味即可。
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