卡仕达超软土司

步骤1/8

将材料A全部放入锅内，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅拌成糊状。取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用。

步骤2/8

将做法1中的材料和材料B混合，搅拌成光滑的面团，加入无盐黄油25克，搅拌成具有延展性的面团，发酵至2倍大，取出，排气，分割成3等份，滚圆，松弛15分钟。

步骤3/8

取一个面团，擀成椭圆形。

步骤4/8

翻面后轻轻卷成圆柱体。

步骤5/8

分别放入土司模内。

步骤6/8

放温暖潮湿处二次发酵，发酵至9分满刷蛋液。放入预热好的烤箱，180--190度，30分钟。

步骤7/8

内部组织超级好。

步骤8/8

弹力十足！