西米冷水泡了3分钟，捞出；烧开水，煮西米并搅拌。大部分透明状了，关火闷成透明状。捞出用冰水过滤后捞出，就是照片的样子了。
我用的这个牌子的椰浆，味道浓郁！
倒入椰浆，本人加了点冰水，因为椰浆太浓了！还有白糖2勺。
第一次切芒果丁嘿嘿，还凑合！
最后芒果、西米、椰浆幸福的成为一家！
煮西米一定要小火煮，还得搅动，关火闷成透明装。透明得感觉看不见，感觉象化了
这两种椰子的口味和用途不太一样，青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米
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