美味简易焦糖鸡蛋牛奶布丁

步骤1/13

将各项材料称量好，备好。

步骤2/13

将50g白糖放入锅中小火熔化，如果用的是电磁炉，最好加一些水，不然会粘锅。

步骤3/13

这就是焦糖，不需要太多。视自己的布丁容器大小以及数量而定。

步骤4/13

将焦糖倒入布丁容器中，约占容器的1/4再少一点。接着放入冰箱冷藏一会。

步骤5/13

将蛋黄放入大碗中。
取蛋黄时，可用一个刷干净的饮料瓶捏扁瓶身，对准蛋黄，再松手。

步骤6/13

倒入所有牛奶。暂时不需要搅开蛋黄。

步骤7/13

放入50g qq糖。

步骤8/13

将大碗里的东西倒入一个耐得住高温的容器中（我一开始没选择好），轻轻放入一个装了2/3水的小锅中。（我用的是小奶锅）

步骤9/13

加热，并不停搅拌，直到水烧开，并且qq糖完全融化。

步骤10/13

带上隔热手套取出。

步骤11/13

这一步是过滤，如果家里没有筛网的话，可以把保鲜袋底部左下角或右下角扎上眼（最好密一些、多一些），然后用绑在漏斗上，接着碗往里倒刚加热的布丁液。

步骤12/13

倒入刚刚放焦糖的容器中，放入冰箱冷藏3小时就基本完成了。

步骤13/13

好了现在可以享用了。对了如果您觉得做多了的话，（像我这次）还可以把剩下的装进乐扣盒里，放进冷冻室，冻一个小时拿出来搅拌一次，反复3次就变成，美味的鸡蛋牛奶冰淇淋啦~（我没在这里放焦糖）
照相技术不好别在意，谢谢观看~