面粉用开水烫面揉成面团,揉光揉匀,搓条下剂子,擀成圆皮。
把圆皮的小半边卷上来。
把皮翻过来放入馅心。
把馅心对捏起来。
卷起来的小半边做成金鱼的眼睛。
把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。
背鳍捏出花边。
用剪刀剪出两边的尾巴。
用牙签压出鱼尾的花纹。
用剪刀从尾部中间剪一刀,做出另外一对尾巴,再剪出前鳍。
做好的金鱼蒸饺,放入蒸笼蒸熟即可。
蒸好的金鱼饺。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有