为本次活动专门制作,海苔造型比较难,需要细心慢慢做好。
土豆两个削皮。
切一厘米厚片入高压锅。(窍门:锅下煮稀饭,稀饭煮熟土豆也整好了。)
青椒切粒。(窍门:青辣椒是土豆泥清香。)
胡萝卜切粒。(窍门:先擦丝,再切粒。)
平底锅加橄榄油,放入胡萝卜青椒炒香。加盐黑胡椒调味。
倒入蒸熟土豆中。
加入用盐腌渍过的黄瓜片。搅拌,使土豆成泥状,直到无疙瘩细腻为止。
稍稍晾凉,平铺入盘中,成圆形。
准备海苔一片。
修剪成狼的形状。
放在合适的位置,用黄瓜片装饰一下。完成。
选用黑色容器更有质感。
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