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韭菜水饺

终于是最后一个了！这是最后一种水饺了！连着两天！做了三种口味的水饺！一种烧卖！揉面都揉得手臂有肌肉了！真是很辛苦啊！经过我的实验！冷水和热水！我个人觉得结果区别不大！煮熟后！都没有破皮！不过我更喜欢用热水和面！呵呵！用热水！我更能控制和面的加水量！具体为什么！我也不知道！(*^__^*) 这次的韭菜味的！因为肉少了！所以！是一片绿色啊！很环保呢！O(∩_∩)O~

小文子1024
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难度普通

口味清淡

工艺煮

时间1-2小时

厨具其它厨具

韭菜水饺的做法步骤

步骤1/14

面粉装进干净的盆里。
步骤2/14

加热水拌成雪花状。
步骤3/14

用手揉成光滑的面团，盖湿布放一边备用。
步骤4/14

韭菜择洗干净，切碎备用。
步骤5/14

肉馅加蛋，韭菜，调入料酒，酱油和盐，顺时针搅拌均匀。
步骤6/14

面团取出，揉长条，切小剂子。
步骤7/14

小剂子按扁，擀成饺子皮。
步骤8/14

饺子皮擀起也很好玩的。
步骤9/14

肉馅放在饺子皮中间。
步骤10/14

捏紧中间，再捏紧两边。
步骤11/14

漏了一个韭菜小角出来。O(∩_∩)O~
步骤12/14

饺子背面很像衣服领子。
步骤13/14

排排站好后。
步骤14/14

一个大特写。

小窍门

好像没有小贴士要说了！O(∩_∩)O~

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