步骤1/4排骨用水焯掉血沫,捞出。
步骤2/4热锅,放适量油炒葱段、生姜片、排骨,爆炒一下。然后加入大量水,一定要是大量水哦~中火开始炖排骨。
步骤3/4待水开之后,放入适量盐、鸡精、和调料包(我是用纱布把上面跟大家说的调料包在一起,用线绑住纱布,做成一个调料包),并放入玉米、胡萝卜块、山药块。盖上锅盖,用小火慢炖一个小时。
步骤4/4关火,汤碗盛出,撒些葱花即可。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
羊肝:猪排骨和羊肝一起吃会导致心闷,并且羊肝有膻气,与猪排骨一起吃会生出怪味,因
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