虾泥菜脯苦瓜饼

步骤1/6

苦瓜、菜脯均切成小丁；虾处理成虾泥；鸡蛋打散。

步骤2/6

鸡蛋里面加入虾泥、糖、鸡精、胡椒粉拌匀。

步骤3/6

把切成小丁的苦瓜和菜脯一并加入搅拌，使其都混合均匀。

步骤4/6

加入2大勺水搅拌，并加入4大勺面粉（大概40克左右）拌匀。

步骤5/6

平底保锅放少许油，舀入少许面糊，中小火煎。

步骤6/6

一面变色成形后再翻另一面，直到两面都煎好成形即可出锅。