东北酱骨架

步骤1/12

把所有材料准备好。

步骤2/12

猪脊骨洗干净，用清水泡浸。

步骤3/12

泡浸出血水后，倒掉血水，继续加入清水泡浸。

步骤4/12

重复步骤2、3，4-5次左右，每次必须把血水倒掉再注入清水继续泡浸。

步骤5/12

把泡浸好的猪脊骨洗干净。

步骤6/12

放入烧开水的锅中，大火煮开后马上捞取出来。

步骤7/12

用清水冲洗一下，沥干水分备用。

步骤8/12

香料用水冲洗一下。

步骤9/12

把冲洗干净的猪脊骨、香料放入电压锅中，注入适量清水，水量须没过猪脊骨，盖上锅盖，压20分钟。

步骤10/12

消气后，打开锅盖，倒入老抽、生抽。

步骤11/12

加入黄油、盐、砂糖。

步骤12/12

再盖上锅盖，插上电源，压10分钟。