时蔬蛋皮汤

步骤1/8

花菜、西兰花摘成小朵，在淡盐水中浸泡，然后冲洗干净沥干
小青菜摘去黄叶老叶，浸泡冲洗沥干
蘑菇、香菇去蒂，洗干净切片
胡萝卜洗净切小的薄的滚刀块
藕洗净，去掉外面一层薄薄的皮，切薄片
鸡蛋打散，加少量盐，做成蛋皮，待凉后切成丝

步骤2/8

锅上火略加热，倒入少量油

步骤3/8

油热，倒入藕片、胡萝卜、蘑菇、香菇、花菜、西兰花略煸炒

步骤4/8

加三碗水，约750毫升（可以根据自己的需要酌情加入）

步骤5/8

加入浓汤宝后，煮沸

步骤6/8

加盖焖煮二三分钟

步骤7/8

加入青菜略煮

步骤8/8

加入蛋皮关火即成