紫菜香肠包饭

步骤1/9

寿司帘上铺一块保鲜膜，上面铺一块紫菜，放上已经蒸熟的香肠；

步骤2/9

把香肠包起来，备用；

步骤3/9

一次性手套上沾上凉开水，分次取酱油米饭在手中搓成条，然后摆放在紫菜上，拼成跟紫菜差不多长的长条；

步骤4/9

把酱油米饭卷起来，做两条这样的米饭条；

步骤5/9

重新取一块紫菜，把用盐、醋、白糖拌匀的白米饭铺在上面，稍压实；

步骤6/9

把酱油米饭条摆在米饭上面；

步骤7/9

两根酱油米饭条的中间放上香肠卷；

步骤8/9

利用寿司帘，卷起来，边卷边压实；

步骤9/9

饭团稍定型以后，就可以切了。切饭团的刀要比较锋利，每切一刀，就把刀放凉开水里沾点水，这样才不会粘刀。