羊腿洗净沥干,用刀划上花刀(略深),冲净血水。
盐,胡椒粉,花椒粉,孜然粉均匀抹在羊腿的每个刀口上,腌制10小时或者过夜。
腌好的羊腿上刷层油,撒大葱段覆盖。搁在烤架上入200°烤箱烤2小时(下面的烤盘垫层锡纸)。
烤盘垫锡纸是为了避免烤出的油滴到盘子上,很难洗。
羊腿的营养价值 1.羊腿的肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和
那么如此营养丰富的羊腿您知道该如何挑选吗?挑选羊腿方法挑选羊腿时要求外观完整,瘦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有