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清蒸斑魚

收工后, 走入街市, 看到BB油斑, 很喜歡, 就買一條清蒸. 通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味, 而且多用薑葱來做佐料. 其營養價值就不用我說拉,

下面我把制做過程同大家分享,

CraCheung
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

厨具炒锅

食材主料/辅料

油斑魚 250克、姜适量、葱适量、生抽三湯匙、粟米油 2湯匙

清蒸斑魚的做法步骤

步骤1/9

主要材料實物.
步骤2/9

魚洗淨, 薑切片, 鋪上魚身.
步骤3/9

放水, 上蓋, 滾起.
步骤4/9

放入準備好的魚
步骤5/9

上蓋, 大火蒸5分鍾.
步骤6/9

開蓋, 取出盘, 倒去魚汁.
步骤7/9

再鋪上切好的葱絲, 淋上生抽.
步骤8/9

倒去水, 抺干锅, 熟油.
步骤9/9

淋上燒熱的熟油. 即成.

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