步骤1/8青瓜洗净后用器具刨丝
步骤2/8胡萝卜刨丝
步骤3/8打入鸡蛋,搅匀
步骤4/8加入面粉,再一边加清水,一边用筷搅拌,直至拌成略稠的糊状
步骤5/8放少许盐拌匀调味,如果时间允许,可将面糊放置半小时醒一下
步骤6/8不粘锅扫薄薄一层油,小火,倒入约三分一的面糊(不要一下倒太多,以锅的大小为准),用锅铲轻轻刮平
步骤7/8饼慢慢凝固,并有香味,给它翻个身,继续烙,可用锅铲把饼稍微压一下,使之平整
步骤8/8两面烙至金黄即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有