家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

珍珠鸡菜汤

小小食客
11653人浏览 / 613人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

珍珠鸡1只（约500克）适量、珍珠菜50克适量、红萝卜1根适量、辅料：适量、葱2根适量、生姜2片适量、调料：适量、盐3克适量、料酒50毫升适量、珍珠鸡1只（约500克）适量、珍珠菜50克适量、红萝卜1根适量、辅料：适量、葱2根适量、生姜2片适量、调料：适量、盐3克适量、料酒50毫升适量

珍珠鸡菜汤的做法步骤

步骤1/4)珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。
步骤2/4将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。
步骤3/4用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。
步骤4/4倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。

禽类菜谱分类 >>

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有