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黄精蒸鸡

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

母鸡1000克适量、辅料：适量、山药(干)30克适量、黄精30克适量、党参30克适量、调料：适量、姜10克适量、辣椒(红适量、尖适量、干)2克适量、盐3克适量、味精2克适量、母鸡1000克适量、辅料：适量、山药(干)30克适量、黄精30克适量、党参30克适量、调料：适量、姜10克适量、辣椒(红适量、尖适量、干)2克适量、盐3克适量、味精2克适量

黄精蒸鸡的做法步骤

步骤1/3将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；
步骤2/3鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；
步骤3/3鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。

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