蔬菜咖哩酱的做法_家常做法_怎么做好吃

A.红萝卜80g 适量、西芹80g 适量、大白菜150g 适量、蕃茄1个适量、茄子1根适量、 B.奶油30g 适量、洋葱碎80g 适量、豆仁60g 适量、大骨高汤500c.c 适量、 C.蒜头碎15g 适量、月桂叶1片适量、低筋面粉1茶匙适量、牛奶100c.c 适量、郁金香粉1/2茶匙适量、咖哩粉2大匙适量、黑胡椒粗粉适量适量、糖适量适量、盐适量适量

步骤1/4先将红萝卜、西芹、大白菜、蕃茄、茄子切小块备用。
步骤2/4热锅以中小火用10g奶油炒40g洋葱碎约1-2分钟至香味跑出，放入作法1的材料和豆仁拌炒约2分钟后，加入大骨高汤200c.c.煮约5分钟关火待凉放入搅拌机里打碎备用。
步骤3/4取另一锅以小火用奶油炒洋葱碎、蒜碎、月桂叶约1-2分钟至香味出来，加入郁金香粉、咖哩粉、低筋面粉拌炒约1-2分钟。
步骤4/4在作法3的锅中加入牛奶、大骨高汤煮约5分钟后，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味，再加入作法2的材料煮约2分钟即可

蔬菜咖哩酱

食材主料/辅料

蔬菜咖哩酱的做法步骤