肉骨茶面

步骤1/3豆芽菜去根、洗净备用。

步骤2/3将水煮滚，加入香料包煮约30分钟至香味溢出，转小火，放入蒜头、小排骨续煮约1小时至肉软汤浓，再加入盐调味即可熄火。

步骤3/3另烧一锅水将鸡蛋面与豆芽菜烫熟，沥干放入碗中，再加入作法2的肉骨茶汤与排骨即可。