荷塘小炒

步骤1/8

准备好食材。

步骤2/8

处理食材。
莲藕去皮，切月牙片；荷兰豆去筋，对切；胡萝卜切月牙片；黑木耳泡发后撕成小朵；便当肠纵对切，然后两端切几刀。

步骤3/8

烧一锅开水，依次过烫各食材。

步骤4/8

锅内放油少许，放入姜丝。

步骤5/8

取出姜丝，放入胡萝卜片。

步骤6/8

加入便当肠，超出香味。

步骤7/8

放入剩下的食材，加盐，翻炒均匀。

步骤8/8

淋入绍兴酒一勺，拌匀出锅装盘。