步骤1/3碧玉笋洗净切长段,放入热油锅中略炸至变色,立即捞出沥干油分备用。
步骤2/3甜椒洗净,去蒂及籽后切片备用。
步骤3/3热锅倒入适量油烧热,放入大蒜片小火炒出香味,再加入红甜椒与所有调味料大火炒匀,最后加入作法1续炒至均匀即可。
碧玉笋的食用价值具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、
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