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法式炖蔬菜

宠儿
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红甜椒25公克适量、黄甜椒25公克适量、洋葱50公克适量、马铃薯100公克适量、红萝卜30公克适量、小型鲜香菇30公克适量、玉米笋6支适量、西洋芹30公克适量、橄榄油1大匙适量、水2000㏄适量、动物性鲜奶油200公克适量、起司粉2大匙适量

步骤1/2红、黄甜椒均洗净，去蒂及籽后切块；洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净，去皮后切块；小型鲜香菇、玉米笋和西洋芹洗净切块；备用。
步骤2/2热锅倒入橄榄油烧热，加入作法1洋葱块与西洋芹块以小火炒出香味，再加入其余蔬菜块翻炒均匀，加入水和动物性鲜奶油拌匀，改中火煮开后转小火炖煮约40分钟至马铃薯块熟软，最后加入起司粉拌匀即可。

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