蛋包乌龙面

步骤1/5将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；五花肉片适当切段；金针菇去蒂头后洗净对切备用。

步骤2/5将蛋打入后加入盐、胡椒粉拌匀；淋酱汁材料混合拌匀备用。

步骤3/5热一锅，倒入适当沙拉油烧热放入五花肉片炒至变色再放入泡菜、金针菇拌炒，加入作法1的乌龙面条充分拌炒，起锅前加入葱花炒匀后盛盘。

步骤4/5另取一平底锅，倒入适当沙拉油烧至热打入作法2的蛋液，煎成蛋饼状后将作法3的材料放入中央部位捲起成蛋包状盛盘。

步骤5/5于作法4蛋包淋上作法2的淋酱汁，撒上少许海苔粉即可。