家常菜吃出五星级风范

小油菜整棵用自来水冲一遍后，用水浸泡洗净，待用。

步骤2/4用厨房剪刀把菜叶剪去，留寸长根部。

步骤3/4座锅烧水，水开后往里撒入适量盐和油，把菜更和菜叶分别在水里焯熟，捞出过凉开水，让它保持翠绿。

步骤4/4摆盘，菜叶垫底，菜叶往上码，最后淋上素鲍汁，即可上桌。