将鸡蛋打入碗内搅拌均匀,加入少许面粉,精盐,料酒搅拌均匀。
将香肠切成薄片,装盘待用。
将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。
热锅放油,将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内,转动炒锅,把蛋液摊均。
一面煎好,再翻过来煎另一面,两面颜色均煎成焦黄色。
然后,将鸡蛋炒散。
出锅,装入盘中即可。
【香肠是什么】 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥
配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴
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