香螺,海螺的一种,香螺又称黄镶玉螺,其肉质鲜嫩,富有营养。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
香螺买回后,放淡盐水浸泡半天,洗净,沥干。
锅里油热,放下姜片爆香。
放入香螺大火快炒。
放入料酒快炒。
放糖,盐,胡椒粉。
盖盖闷煮一会儿,汁收干,放些葱花即可。
轻松食用香螺香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小空,然后在食用的
上汤响螺是什么?联想集团董事长兼CEO@杨元庆上传了一张APEC欢迎晚宴菜单图
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