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香螺,海螺的一种,香螺又称黄镶玉螺,其肉质鲜嫩,富有营养。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

香螺 500克、 3克、 白糖 1克、 料酒 3调羹、 胡椒粉 1克、 适量、 适量

快炒香螺的做法步骤

小窍门
1. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食.
2.因螺性大寒, 故风寒感冒期间忌食.
3.女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
4.吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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