玉米笋炒猪心

步骤1/11

玉米笋洗洗干净，对半切开，不切也可以，焯水至6-7分熟.

步骤2/11

放在凉水泡会，捞起来沥干待用。

步骤3/11

猪心切丝，或花刀，泡水去血水，沸水焯过去腥。

步骤4/11

胡萝卜、青椒切丝。

步骤5/11

红辣椒、蒜头切丁。

步骤6/11

起锅放油，下红辣椒、蒜头。

步骤7/11

煸出味道；放猪心丝；炒一会。

步骤8/11

下玉米笋；炒一会，煸炒。

步骤9/11

下胡萝卜、青椒切丝。

步骤10/11

接着放少许盐、酱油、盐、鸡精。

步骤11/11

可以出锅了。