香蕉全麦果仁软欧

步骤1/13

面包桶内放入水、香蕉泥

步骤2/13

再放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面15分钟

步骤3/13

准备蔓越莓和坚果（我放的是核桃仁、腰果、巴旦木）

步骤4/13

15分钟后放入黄油再和面10分钟

步骤5/13

和面结束2分钟前放入果仁揉匀后进行发酵

步骤6/13

发好的面团排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤7/13

擀成长方形

步骤8/13

上面两边折起

步骤9/13

把上面的尖角往下折

步骤10/13

下边也这样操作

步骤11/13

上下对接，接口捏紧，口朝下放入烤盘进行发酵

步骤12/13

发好的面包胚筛上低筋面粉，切几个口子

步骤13/13

烤箱预热，190度烤20分钟，如果表面上色严重时盖上锡纸