爆米花是难以忘却的儿时美食~80后的应该记得吧
如今在市面上还能见到,主要在一些旅游景点或者电影院还能买到,一小包也要10快8快吧
没想到吧,自己家也能实现,美味健康成本低
本人第一次发菜谱,大家多多捧场哈
菜场能买到爆米花专用的玉米粒,是这种小颗粒,圆圆的尖头的。
清水洗一下玉米粒,沥干水,放入碗中,加入橄榄油,或者其他植物油应该也可以,加点白糖,再搅匀,保证每课玉米都被裹上了油和糖
不粘锅先预热,加入适量油"确保不粘不焦"。倒入搅拌过的玉米,炒个半分钟,大概有玉米开始爆了。此时盖上锅盖,透过锅盖能看到白色的小精灵在跳跃,有了玉米开始爆的话,火力调小,防止焦掉。没有了炸的声音,也就是所有的玉米都爆好了。此时,加点糖略微翻炒,就可以出锅啦
吃不完的可以保存在密封罐中,下次吃
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